Category Archives: köögiviljatoidud
Spargli ja Halloumi juustu salat oliivi-sidrunisalsaga
Teate, ma ei osanud vist siiani sparglit maitse poolest vääriliselt hinnata. Igatahes ilmutus tabas mind alles pärast selle salati söömist. Oma Maitse aprillinumbri eelreklaamis vist on juba välja hõigatud, et juttu tuleb ka sparglist. Seda teemat kavandades murdsime toimetuse naistega
Spargli ja Halloumi juustu salat oliivi-sidrunisalsaga
Teate, ma ei osanud vist siiani sparglit maitse poolest vääriliselt hinnata. Igatahes ilmutus tabas mind alles pärast selle salati söömist. Oma Maitse aprillinumbri eelreklaamis vist on juba välja hõigatud, et juttu tuleb ka sparglist. Seda teemat kavandades murdsime toimetuse naistega
Baklažaani-tomativorm killukese hakklihaga
Harisin veidi oma blogiaeda ja märkasin, et üks ammune postitus on jäänud avaldamata. Toitev köögiviljaroog, mis paneb unustama, et lasanje jaoks on vaja ka pastatainast plaate. Baklažaani järele haarama ajendas mind pisike mure, et mul laps saab köögiviljadest peamiselt ainult
Baklažaani-tomativorm killukese hakklihaga
Harisin veidi oma blogiaeda ja märkasin, et üks ammune postitus on jäänud avaldamata. Toitev köögiviljaroog, mis paneb unustama, et lasanje jaoks on vaja ka pastatainast plaate. Baklažaani järele haarama ajendas mind pisike mure, et mul laps saab köögiviljadest peamiselt ainult
Sparglihooaeg kulmineerus pirukaga
Minu aknaalusest sparglist on vahepeal pikkade rootsudega lill sirgunud. Kui esimese õhinaga igal õhtul peotäie varsi noppisin ja varsti neid umbes kilo jagu kogunes, hakkas vaimustus raugema ja ligi hiilima ärevus, et midagi peaks nendega ju ka peale hakkama. Selle
Sparglihooaeg kulmineerus pirukaga
Minu aknaalusest sparglist on vahepeal pikkade rootsudega lill sirgunud. Kui esimese õhinaga igal õhtul peotäie varsi noppisin ja varsti neid umbes kilo jagu kogunes, hakkas vaimustus raugema ja ligi hiilima ärevus, et midagi peaks nendega ju ka peale hakkama. Selle
Taipärane kanasupp köögiviljadega (Tom Kha Gai suurte mööndustega)
Lugu siis selline, et võtsin nõuks korraliku tai kanasupi köögiviljadega ära solkida. Häbi küll, aga mul oli kohe alguses selline plaan, et tahaks vürtsikasse kookospiimaga suppi külmutatud aedvilja surada. Kõlab nagu kooli söögitädi kättemaks. Mõnel avarama silmaringiga koolikokal on kindlasti
Taipärane kanasupp köögiviljadega (Tom Kha Gai suurte mööndustega)
Lugu siis selline, et võtsin nõuks korraliku tai kanasupi köögiviljadega ära solkida. Häbi küll, aga mul oli kohe alguses selline plaan, et tahaks vürtsikasse kookospiimaga suppi külmutatud aedvilja surada. Kõlab nagu kooli söögitädi kättemaks. Mõnel avarama silmaringiga koolikokal on kindlasti
Waldorfi-aineline salat
Mul on sellest õuna-selleri-majoneesi kombinatsioonist täielik sõltuvus. Juba paar viimast nädalat olen nagu ära neetult iga õhtuti tatsanud külmkapi juurde ja hakanud, äraolev pilk silmis, masinlikult sellerit tükeldama. Ju see on vitamiinipuudus, mis end sel moel ilmutab. Osaliselt on selles süüdi
Waldorfi-aineline salat
Mul on sellest õuna-selleri-majoneesi kombinatsioonist täielik sõltuvus. Juba paar viimast nädalat olen nagu ära neetult iga õhtuti tatsanud külmkapi juurde ja hakanud, äraolev pilk silmis, masinlikult sellerit tükeldama. Ju see on vitamiinipuudus, mis end sel moel ilmutab. Osaliselt on selles süüdi
Kohafilee spinatirisotoga
2-le 300 g kohafileed persillade maitseainesegu soola, pipart Risoto jaoks 150 g risotoriisi 1 väiksem sibul 3-4 küüslauguküünt 2 sl võid oliiviõli 450 ml kalapuljongit peotäie jagu (peeneks hakitud, külmutatud) spinatit suur peotäis riivitud Parmesani tüüpi juustu persillade maitseainesegu soola, pipart
Kohafilee spinatirisotoga
2-le 300 g kohafileed persillade maitseainesegu soola, pipart Risoto jaoks 150 g risotoriisi 1 väiksem sibul 3-4 küüslauguküünt 2 sl võid oliiviõli 450 ml kalapuljongit peotäie jagu (peeneks hakitud, külmutatud) spinatit suur peotäis riivitud Parmesani tüüpi juustu persillade maitseainesegu soola, pipart
Maapirni-cappuccino
Hiljutisest turulkäigust oli mul külmkapis ootel kotike maapirnidega. Oma leiust ämmale rääkides ütles ta, et “ah, see on ühe lille juurikas, aga ma pole viitsinud seda üles kaevata.” Täpsemalt on siis tegu mugulpäevalille e topinamburiga, mida tuntakse veel ka juudikartuli ja Jeruusalemma
Maapirni-cappuccino
Hiljutisest turulkäigust oli mul külmkapis ootel kotike maapirnidega. Oma leiust ämmale rääkides ütles ta, et “ah, see on ühe lille juurikas, aga ma pole viitsinud seda üles kaevata.” Täpsemalt on siis tegu mugulpäevalille e topinamburiga, mida tuntakse veel ka juudikartuli ja Jeruusalemma
