Category Archives: kalaroad
Rokkiv räimepirukas
Tuleb välja, et kõike ikka internetis ei ole. Otsisin õige mitu minutit räimedega lahtise piruka retsepti ja ei leidnudki. Nimelt oli asi selles, et mul vedeles eelmisest tainateost külmkapis ketas soolast muretainast. Ja kolm pannitäit klassikalisi praetud räimesid oli meie
Rokkiv räimepirukas
Tuleb välja, et kõike ikka internetis ei ole. Otsisin õige mitu minutit räimedega lahtise piruka retsepti ja ei leidnudki. Nimelt oli asi selles, et mul vedeles eelmisest tainateost külmkapis ketas soolast muretainast. Ja kolm pannitäit klassikalisi praetud räimesid oli meie
Meremaiguline võileivatort
Piilusin üht ja teist võileivatordi retsepti, aga ükski päris ei meeldinud. Sestap saan jälle jätta mulje, et olen millegi originaalsega hakkama saanud. Kõige rohkem oli abiks Ragne blogi ja taas Silvi Kohu kokaraamat. 24 viilu röstsepikut (n Tosta) 400 g toorjuustu
Meremaiguline võileivatort
Piilusin üht ja teist võileivatordi retsepti, aga ükski päris ei meeldinud. Sestap saan jälle jätta mulje, et olen millegi originaalsega hakkama saanud. Kõige rohkem oli abiks Ragne blogi ja taas Silvi Kohu kokaraamat. 24 viilu röstsepikut (n Tosta) 400 g toorjuustu
Kohafilee spinatirisotoga
2-le 300 g kohafileed persillade maitseainesegu soola, pipart Risoto jaoks 150 g risotoriisi 1 väiksem sibul 3-4 küüslauguküünt 2 sl võid oliiviõli 450 ml kalapuljongit peotäie jagu (peeneks hakitud, külmutatud) spinatit suur peotäis riivitud Parmesani tüüpi juustu persillade maitseainesegu soola, pipart
Kohafilee spinatirisotoga
2-le 300 g kohafileed persillade maitseainesegu soola, pipart Risoto jaoks 150 g risotoriisi 1 väiksem sibul 3-4 küüslauguküünt 2 sl võid oliiviõli 450 ml kalapuljongit peotäie jagu (peeneks hakitud, külmutatud) spinatit suur peotäis riivitud Parmesani tüüpi juustu persillade maitseainesegu soola, pipart
Haug hapukapsaga
Haugist seekord Koržetsi ja Novgorodi munkade abiga. Tundub, et mehed ikka valdavad selliseid metsikuid roogasid. Alles hiljuti mõmisesin mõnust, kui proovisin Peeter Kardi haugi seentega. Käesolev retseptiidee on pärit siit. Originaalis käib roog hoopis punase kalaga, kuid Koržets on siin ise kirjutanud, et
Haug hapukapsaga
Haugist seekord Koržetsi ja Novgorodi munkade abiga. Tundub, et mehed ikka valdavad selliseid metsikuid roogasid. Alles hiljuti mõmisesin mõnust, kui proovisin Peeter Kardi haugi seentega. Käesolev retseptiidee on pärit siit. Originaalis käib roog hoopis punase kalaga, kuid Koržets on siin ise kirjutanud, et
Sepik päikesekuivatatud tomatite ja ürtidega
Selle retsepti andis näitlejanna Elisabet Tamm Oma Maitsele. Lõpuks jõudis kätte aeg see ära proovida. Värskeid ürte ei olnud mul kuskilt võtta. Panin pool teelusikat igat kuivatatud ürdipuru. Jahuks oli mul täisteranisu ja piiniaseemned ununesid seekord panemata. 50 g päikesekuivatatud tomateid oliiviõlis 200 ml kuuma
Sepik päikesekuivatatud tomatite ja ürtidega
Selle retsepti andis näitlejanna Elisabet Tamm Oma Maitsele. Lõpuks jõudis kätte aeg see ära proovida. Värskeid ürte ei olnud mul kuskilt võtta. Panin pool teelusikat igat kuivatatud ürdipuru. Jahuks oli mul täisteranisu ja piiniaseemned ununesid seekord panemata. 50 g päikesekuivatatud tomateid oliiviõlis 200 ml kuuma
Haug seentega
Keedetud ja praeahjus seenekastmega üleküpsetatud haug. Mul ei olnud täna vähimatki kavatsust midagi erilist süüa teha ega kirjutada/pildistada. Külmkapp oli nii tühi, et terve eilse päeva toitusime peaasjalikult minu magusakatsetustest. Fakte moonutamata, ent samas kõrvalisi isikuid asjasse segamata tuleb mainida,
Haug seentega
Keedetud ja praeahjus seenekastmega üleküpsetatud haug. Mul ei olnud täna vähimatki kavatsust midagi erilist süüa teha ega kirjutada/pildistada. Külmkapp oli nii tühi, et terve eilse päeva toitusime peaasjalikult minu magusakatsetustest. Fakte moonutamata, ent samas kõrvalisi isikuid asjasse segamata tuleb mainida,
Ahvena fileerimine
Umbes selliseid ahvenaid toodi mulle eile öösel jämedalt võttes kaks ämbritäit. Kes on kunagi ahvenal soomust maha võtnud, see vaimustusse sellest ei satu. Kuna kalad olid päris viisaka suurusega, otsustasin uurida, mis moodi nendest fileed kätte saab. Õnneks on keegi hea
Ahvena fileerimine
Umbes selliseid ahvenaid toodi mulle eile öösel jämedalt võttes kaks ämbritäit. Kes on kunagi ahvenal soomust maha võtnud, see vaimustusse sellest ei satu. Kuna kalad olid päris viisaka suurusega, otsustasin uurida, mis moodi nendest fileed kätte saab. Õnneks on keegi hea
Hommikusöögid
Ennevanasti oli mul kombeks harjutamise mõttes oma hommikusööke üles pildistada. Enamasti on hommik selline osa päevast, mil valgustingimused on enam-vähem rahuldavad. Lõhe-munavõileib. Kreekasalat. Kanavõileib. Mannapuder.
Hommikusöögid
Ennevanasti oli mul kombeks harjutamise mõttes oma hommikusööke üles pildistada. Enamasti on hommik selline osa päevast, mil valgustingimused on enam-vähem rahuldavad. Lõhe-munavõileib. Kreekasalat. Kanavõileib. Mannapuder.
